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如果不使用手机号码和验证码解锁苹果账号，还可以尝试以下方法。
1、使用注册邮箱解锁：在苹果账号登录界面选择“忘记Apple ID或密码”，然后通过注册邮箱找回，填写注册时使用的邮箱，验证身份后即可获得重置密码或解锁账号的选项。
2、通过安全问题解锁：如果账号已设置多个安全提示问题，可以使用这些问题来解锁账号，在登录界面选择“忘记Apple ID或密码”，然后选择“回答安全问题”来验证身份并解锁账号。
3、通过iTunes备份解锁：如果有iTunes备份，可以使用备份恢复来解锁苹果账号，将设备连接到电脑，打开iTunes并选择恢复备份，然后按照提示操作即可，这种方法会清除设备上的所有数据，请谨慎操作。
4、联系苹果客服：如果以上方法均无法解决问题，可以联系苹果客服寻求帮助，需要提供证明账号归属的相关信息，以便客服协助解锁。
需要注意的是，在进行任何解锁操作之前，请确保自己拥有合法的账号所有权，并提供准确的个人信息和证明，为了保护账号安全，建议加强账号安全措施，如设置强密码、绑定安全邮箱等。